刊年 | 2009 |
形態 | viii, 237p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | The sugar book
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注記 | 参考文献: p228-231 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 日高, 秀昌(1932-) (ヒダカ, ヒデマサ) 岸原, 士郎 (キシハラ, シロウ) 斎藤, 祥治 (サイトウ, ショウジ)
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分類 | NDC9:588.1 |
ISBN | 9784490107630
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件名 | BSH:砂糖 -- 便覧
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NCID | BA90915189 |
番号 | OTHN : TRC:09040535 |