書誌情報:栄養学の歴史
エイヨウガク ノ レキシ
ウォルター・グラットザー著
水川茂樹訳
東京 : 講談社 , 2008.12
viii, 246p ; 21cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.55
  • G 78
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00837724 利用可
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書誌詳細
刊年2008
形態viii, 246p ; 21cm
別書名Terrors of the table : the curious history of nutrition
注記編集: 講談社サイエンティフィク
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Gratzer, W. B. (Walter Bruno)
水上, 茂樹(1930-) (ミナカミ, シゲキ)
講談社サイエンティフィク (コウダンシャ サイエンティフィク)
ISBN9784061536906
NCIDBA8797477X

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