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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
書誌情報:食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著
小田切勝子訳
東京 : 早川書房 , 2003.7
416p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
中央2階
383.8
F 21
00837547
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
416p ; 20cm
別書名
Near a thousand tables : a history of food
注記
原著 (c2002) の翻訳
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Fernández-Armesto, Felipe
小田切, 勝子(1962-)
(オダギリ, カツコ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN
4152085061
件名
BSH:食生活 -- 歴史
MESH:Food -- History
NCID
BA6296152X
番号
OTHN : TRC:03037668
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