刊年 | 2008 |
形態 | x, 165p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | どうすれば食の安全は守られるのか : いま食品企業に求められる品質保証の考え方
|
注記 | その他の著者: 佐藤徳重, 角野久史, 植松繁顕, 衣川いずみ, 上野武美 参考文献: p157-159 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 米虫, 節夫(1941-) (コメムシ, サダオ) 奥田, 貢司 (オクダ, コウジ) 佐藤, 徳重 (サトウ, ノリシゲ) 角野, 久史(1947-) (スミノ, ヒサシ) 植松, 繁顕 (ウエマツ, シゲアキ) 衣川, いずみ (キヌガワ, イズミ) 上野, 武美 (ウエノ, タケミ)
|
分類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
ISBN | 9784817192776
|
件名 | BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
|
NCID | BA87165910 |
番号 | OTHN : TRC:08044388 |