書誌情報:Benders' dictionary of nutrition and food technology

Benders' dictionary of nutrition and food technology

David A. Bender
8th ed
Cambridge, Eng. : Woodhead Pub
Boca Raton, FL : published in North America by CRC Press , 2006
vii, 539 p. : ill. ; 23 cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1	: hbk. (Woodhead)	0	多摩洋参考	498.5033 B 35	00809480	利用可	館内利用のみ

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書誌詳細

刊年	2006
形態	vii, 539 p. : ill. ; 23 cm
別書名	Dictionary of nutrition and food technology
シリーズ名	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
注記	First-6th eds. issued with title: Dictionary of nutrition and food technology / Arnold E. Bender
出版国	イギリス
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Bender, David A. Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
分類	LCC:TX349
ISBN	1845690516(: hbk. (Woodhead))
無効/取消ISBN	9781845690519(: hbk. (Woodhead))
件名	LCSH:Nutrition -- Dictionaries LCSH:Food -- Dictionaries CSHF:Nutrition -- Dictionnairesanglais CSHF:Aliments -- Dictionnairesanglais
NCID	BA84095364

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