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書誌情報:中小都市の「B級グルメ」戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域
チュウショウ トシ ノ Bキュウ グルメ センリャク : アラタナ カチ ノ ソウゾウ ニ イドム 10チイキ
関満博, 古川一郎編
東京 : 新評論 , 2008.7
261p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
中央5階
601.1
Se 33
00834891
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2008
形態
261p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 19cm
別書名
中小都市のB級グルメ戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
関, 満博 (1948-)
(セキ, ミツヒロ)
古川, 一郎(1956-)
(フルカワ, イチロウ)
分類
NDC8:601.1
NDC9:601.1
ISBN
9784794807793
件名
BSH:地域開発
BSH:食生活
BSH:料理
NCID
BA86609735
番号
OTHN : TRC:08038188
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