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書誌情報:料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
京都 : 臨川書店 , 1979.6
3, 289p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 596.21
  • E 24
  • 4
00834568 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1979
形態3, 289p ; 22cm
別書名料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第4巻
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
ISBN9784653003687
無効/取消ISBN4653003688
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBN04051348
番号NBN : JP79024941

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