Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking
書誌情報:Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking
edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng
London : Routledge , 2007
xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1: hbk0鶴川３階
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書誌詳細
刊年2007
形態xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm
シリーズ名Curzon anthropology of Asia series
注記Includes bibliographical references and index
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Cheung, Sidney C. H.
Tan Chee-Beng
分類LCC:GT2853.A78
DC22:394.1/2095
ISBN9780415392136(: hbk)
無効/取消ISBN0415392136(: hbk)
件名LCSH:Food -- Socialaspects -- Asia
LCSH:Foodhabits -- Asia
LCSH:Cookery,Asian -- Socialaspects
LCSH:Asia -- Sociallifeandcustoms
NCIDBA82585930
番号LCCN : 2006039711

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