書誌情報:食品機能学 : 脂質
ショクヒン キノウガク : シシツ
和田俊, 後藤直宏共著
東京 : 丸善 , 2004.3
ix, 227p ; 21cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.55
  • W 12
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00810469 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2004
形態ix, 227p ; 21cm
注記参考文献: p216-220
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報和田, 俊(1948-) (ワダ, シュン)
後藤, 直宏 (ゴトウ, ナオヒロ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN4621074172
無効/取消ISBN9784621074176
件名BSH:脂質
NCIDBA66554674
番号OTHN : TRC:04016471

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