| 刊年 | 2004 |
| 形態 | 278p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| シリーズ名 | 世界の食文化 ; 11
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 小川, 了(1944-) (オガワ, リョウ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:383.84
NDLC:GF54 |
| ISBN | 4540040871
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| 無効/取消ISBN | 9784540040870
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:料理(アフリカ)
NDLSH:食生活 -- アフリカ
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| NCID | BA69329765 |
| 番号 | NBN : JP20698908OTHN : TRC:04054994 |