| 刊年 | 2003 |
| 形態 | 292p, 図版[8]p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| シリーズ名 | 世界の食文化 ; 9
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 鈴木, 董 (1947-) (スズキ, タダシ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:383.8274
NDLC:GE725 |
| ISBN | 4540032186
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| 無効/取消ISBN | 9784540032189
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:料理(トルコ)
NDLSH:食生活 -- トルコ -- 歴史
NDLSH:トルコ料理
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| NCID | BA64137993 |
| 番号 | NBN : JP20501973OTHN : TRC:03053995 |