| 刊年 | 1999 |
| 形態 | 504, 69p ; 22cm |
| 別書名 | Bread and salt : a social and economic history of food and drink in Russia
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| 注記 | 文献目録: 巻末p6-22
原著(Cambridge university press, c1984)の全訳
その他の訳者: 豊川浩一, 斎藤君子, 田辺三千広 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Smith, R. E. F. (Robert E. F.)
Christian, David, 1946-
鈴木, 健夫(1943-) (スズキ, タケオ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.838
DC20:394.1 |
| ISBN | 4582473431
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:ロシア(-1917) -- 歴史
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| NCID | BA41341221 |
| 番号 | OTHN : JLA:99021732 |