| 刊年 | 1999 |
| 形態 | 341p ; 20cm |
| 別書名 | La fame e l'abbondanza
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| シリーズ名 | 叢書ヨーロッパ
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| 注記 | 文献一覧: p313-328 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | イタリア語 |
| 著者情報 | Montanari, Massimo, 1949-
山辺, 規子(1956-) (ヤマベ, ノリコ)
城戸, 照子 (キド, テルコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDLC:GG77
NDC9:383.83 |
| ISBN | 458247635X
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:西洋史
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
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| NCID | BA43165742 |
| 番号 | NBN : JP20007183OTHN : JLA:99039719 |