| 刊年 | 2004 |
| 形態 | 292p ; 15cm |
| 別書名 | アジアの美味しい道具たち
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| シリーズ名 | ちくま文庫 ; [ひ-14-1]
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| 注記 | 「アジアの美味しい道具たち」(晶文社 1996年刊)の改題 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 平松, 洋子 (1958-) (ヒラマツ, ヨウコ)
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| 分類 | NDC8:596.9
NDC9:596.9 |
| ISBN | 4480039880
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| 件名 | BSH:料理器具
BSH:料理(アジア)
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| NCID | BA68251447 |
| 番号 | OTHN : TRC:04041877 |