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書誌情報:オックスフォード食品・栄養学辞典
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン
Arnold E. Bender, David A. Bender著
五十嵐脩監訳
東京 : 朝倉書店 , 2002.11
iv, 414p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川参考
498.5033
B 35
00816951
利用可
館内利用のみ
0
多摩参考
498.5
B 35
00727065
利用可
館内利用のみ
選択行を:
書誌詳細
刊年
2002
形態
iv, 414p ; 22cm
別書名
Oxford dictionary of food & nutrition
A dictionary of food and nutrition
食品・栄養学辞典 : オックスフォード
食品栄養学辞典
注記
原著 (Oxford University Press, 1995) の翻訳
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語,英語
原作言語
英語
著者情報
Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
Bender, David A.
五十嵐, 脩(1934-)
(イガラシ, オサム)
分類
NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN
4254610394
件名
BSH:食品 -- 辞典
BSH:栄養 -- 辞典
MESH:Nutrition -- Dictionary
MESH:Food -- Dictionary
NCID
BA59716470
番号
OTHN : JLA:02057912
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