刊年 | 2000 |
形態 | xvi, 281p ; 26cm |
シリーズ名 | 栄養・健康科学シリーズ
|
注記 | 執筆: 長崎寿栄[ほか] 参考文献: p[263]-265 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 岩崎, 良文(1935-) (イワサキ, ヨシフミ) 戸谷, 誠之 (トタニ, マサユキ) 長崎, 寿栄 (ナガサキ, ヒサエ)
|
分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 4524220992
|
件名 | NDLSH:栄養
|
NCID | BA47025144 |
番号 | OTHN : JLA:00019108 |