レクチャー食品加工学
書誌情報:レクチャー食品加工学
レクチャー ショクヒン カコウガク
黒川守浩編著
和田博[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 2000.4
viii, 190p ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 588
  • R 25
  •  
00667045 利用可
一般 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2000
形態viii, 190p ; 21cm
注記索引: p185-190
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報黒川, 守浩(1943-) (クロカワ, モリヒロ)
和田, 博 (ワダ, ヒロシ)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN4767902401
件名NDLSH:食品工学
BSH:食品加工
NCIDBA46317370

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ