書誌情報:脂質の科学
シシツ ノ カガク
板倉弘重編
東京 : 朝倉書店 , 1999.3
viii, 204p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.55
  • Sh 91
  •  
00665529 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1999
形態viii, 204p ; 22cm
シリーズ名食品成分シリーズ
注記文献: 各節末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報板倉, 弘重(1936-) (イタクラ, ヒロシゲ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN4254435142
件名BSH:脂質
NCIDBA40903891
番号OTHN : JLA:99012469

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