書誌情報:The culture of food
Massimo Montanari
translated by Carl Ipsen
Oxford ; Cambridge, Mass. : Blackwell , 1994
xii, 214 p. ; 24 cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩洋
  • 383.83
  • Mo 37
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00677425 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1994
形態xii, 214 p. ; 24 cm
別書名Fame e l'abbondanza
シリーズ名The Making of Europe
注記Bibliography: p. [194]-205
Includes index
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
原作言語イタリア語
著者情報Montanari, Massimo, 1949-
Ipsen, Carl
分類NDC8:383.8
LCC:TX353
DC20:394.1/094
ISBN0631182659
件名LCSH:Food -- History
LCSH:Foodhabits -- Europe
LCSH:Europe -- Sociallifeandcustoms
NCIDBA23433565
番号LCCN : 93039915

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