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書誌情報:味覚の探究 : 美味しいってなんだろう
ミカク ノ タンキュウ : オイシイッテ ナンダロウ
森枝卓士著
東京 : 中央公論新社 , 1999.10
253p ; 20cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央１階 12010781 利用可
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書誌詳細
刊年1999
形態253p ; 20cm
シリーズ名中公文庫 ; も-21-1
注記「味覚の探求」 (河出書房新社 1995年刊)を大幅に加筆修正し、副題を付したもの
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報森枝, 卓士(1955-) (モリエダ, タカシ)
ISBN4122035201
NCIDBA43523933

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