書誌情報:The culture of food
Massimo Montanari
translated by Carl Ipsen
Oxford, UK ; Cambridge, Mass., USA : Blackwell , 1994
xii, 214 p. ; 24 cm




  


所蔵一覧
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書誌詳細
刊年1994
形態xii, 214 p. ; 24 cm
統一書名Fame e l'abbondanza
シリーズ名The Making of Europe
注記Includes bibliographical references (p. [194]-205) and index.
出版国イングランド
標題言語英語
本文言語英語
原作言語イタリア語
著者情報Montanari, Massimo, 1949-
分類LCC:TX353
DC20:394.1/094
ISBN0631182659
件名FREE:Europe
LCSH:Food -- History
LCSH:Foodhabits -- Europe
LCSH:Europe -- Sociallifeandcustoms
番号LCCN : 93039915

   
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