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書誌情報:おいしさの科学
オイシサ ノ カガク
山野善正, 山口静子編
東京 : 朝倉書店 , 1994.6
269p ; 22cm
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川3階
491.377
O 33
00563844
利用可
一般
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書誌詳細
刊年
1994
形態
269p ; 22cm
出版国
日本
著者情報
山野, 善正(1938-)
(ヤマノ, ヨシマサ)
山口, 静子(1938-)
(ヤマグチ, シズコ)
分類
NDC8:491.377
ISBN
4254101244
件名
NDLSH:味覚
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