刊年 | 1996 |
形態 | v, 230p : 挿図 ; 21cm |
シリーズ名 | 現代栄養科学シリーズ ; 17
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注記 | 執筆: 奥恒行[ほか] 参考書: p[225] |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 奥, 恒行(1942-) (オク, ツネユキ) 藤田, 美明(1940-) (フジタ, ヨシアキ)
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分類 | NDC8:491.4 NDLC:SC81 |
ISBN | 4254616171
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件名 | BSH:生化学
NDLSH:栄養
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NCID | BN14116461 |
番号 | NBN : JP96054588OTHN : JLA:96010904 |