| 刊年 | 1991 |
| 形態 | xi, 778p ; 21cm |
| 別書名 | Present knowledge in nutrition
Nutrition reviews'最新栄養学
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| 注記 | 原書名:Present knowledge in nutrition. 6th ed. c1990 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Brown, Myrtle L. (Myrtle Laurestine), 1926-
木村, 修一(1929-) (キムラ, シュウイチ)
小林, 修平(1934-) (コバヤシ, シュウヘイ)
粟飯原, 景昭(1927-) (アイバラ, カゲアキ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC7:498.53 |
| ISBN | 4767960495
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| 件名 | BSH:栄養
MESH:Nutrition
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| NCID | BN0635743X |
| 番号 | OTHN : JLA:91015553 |