書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
玉川和子,西村恭祜共著
東京 : 培風館 , 1987.6
166p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.59
  • Ta 77
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00629406 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1987
形態166p ; 21cm
シリーズ名食物・栄養科学シリーズ ; 12
注記参考文献:p162
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報西村, 恭祜 (ニシムラ, キョウコ)
玉川, 和子(1932-) (タマガワ, カズコ)
分類NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN4563073121
件名NDLSH:集団給食
NCIDBN03025670
番号NBN : JP87046004

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