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書誌情報:食品用乳化剤
ショクヒンヨウ ニュウカザイ
日高徹著
東京 : 幸書房 , 1987.7
282p ; 22cm


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階
  • 431.81
  • H 54
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00431274 利用可
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書誌詳細
刊年1987
形態282p ; 22cm
注記各章末:文献
出版国日本
著者情報日高, 徹(1926- ) (ヒダカ, トオル(1926- ))
分類NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN4782100833
件名NDLSH:食品添加物
番号NBN : JP87051281

   
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