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書誌情報:江戸の料理史 : 料理本と料理文化
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
原田信男著
東京 : 中央公論社 , 1989.6
259p ; 18cm

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書誌詳細
刊年1989
形態259p ; 18cm
シリーズ名中公新書 ; 929
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報原田, 信男 (1949-) (ハラダ, ノブオ)
分類NDC8:596.21
ISBN4121009290
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBN03529528

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